Размер шрифта: A AA Изображения Выключить Включить Цвет сайта Ц Ц Ц Х
Приветствую Вас, Гость
Главная » 2018 » Апрель » 3 » Проведение мастер-классов «Овощные салаты»
15:11
Проведение мастер-классов «Овощные салаты»

 «Проведение мастер-классов «Овощные салаты»

проекта «Формирование у школьников Красненского района

основ культуры питания «Здоровое питание – полезная привычка»

      Во исполнение п.2.11.22 «Проведение мастер-классов «Овощные салаты» проекта «Формирование у школьников Красненского района основ культуры питания «Здоровое питание – полезная привычка» в МОУ «Горская средняя общеобразовательная школа» проведен мастер-класс «Овощные салаты».

     Мастер – класс был проведен 3 марта в школьной столовой поваром Мухачевой Еленой Николаевной для обучающихся 6 класса. Вначале ребята получили вводный инструктаж, вспомнили правила по технике безопасности и правила санитарии.

       Елена Николаевна, рассказала ребятам, что салаты - это не только запах лета, тепла, это источник витаминов, которые необходимы людям, особенно зимой, поэтому ни один обед не должен обходиться без салата. Овощам принадлежит важное место в питании человека. Они содержат почти все необходимые для организма питательные вещества. Поэтому из овощей люди научились делать салаты.

    Во время кулинарного обучения повар познакомила с технологией приготовления блюд с использованием овощей, которым присуща легкость и свежесть: свекла, капуста, свежие огурчики, яблоки, зеленый горошек и немного лука. Было представлено два витаминных салата: из свеклы, зеленого горошка, и из капусты, свежих огурцов с добавлением яблока. Повар легко и ловко украшала свои блюда, отчего они становились еще ярче и аппетитнее.

     В ходе мастер – класса Елена Николаевна проводила беседу: – Посмотрите на салаты, на их внешний вид. Почему мы стараемся их украсить? Какие виды украшений вы знаете? (сердечко, веерок, барьерчик, грибок и др.).

      - Какие вы знаете формы простой нарезки? (кружочки, соломка, брусочки, кубики, ломтики, дольки, кольца, полукольца).

       В свою очередь ребята рассказали об основных свойствах компонентов, входящих в салаты.

       Для себя ребята отметили цитату «Овощи на столе-здоровье на сто лет!»

     Приготовленные блюда продегустировали во время обеда ребята 1-11 классов. Было очень трогательно наблюдать за ребятами во время мероприятия. Они действительно старались сделать все, как можно лучше, и мы надеемся, что знания, полученные в ходе мероприятия, пригодятся ребятам в дальнейшей самостоятельной жизни.

                             

                                                                 М. Н. Чумачек, директор школы

Просмотров: 200 | Добавил: administrator | Рейтинг: 0.0/0